Dupa cum reiese si din denumire, gelurile sunt pachete, mai mici sau mai mari, in functie de marca, care contin un gel, spre deosebire de alte surse de energie folosite pentru a alimenta performanta sau efortul fizic, sub forma de jeleuri, batoane sau pudra.
Ce inseamna “izotonic” in primul rand!
Tonicitatea unei solutii se refera la concentratia acesteia. Aceasta concentratie influenteaza cat de rapid si cat de usor apa si carbohidratii sunt absorbite din intestine in sange. In cele din urma, acest transfer va influenta viteza cu care gelul va fi disponibil ca sursa de energie. Exista 3 tipuri in acest sens:
Hipertonic
Daca o solutie este hipertonica atunci ea are o concentratie mai mare decat cea a fluidelor din organism. Asta inseamna ca particulele de apa vor fi extrase din celule in intestin pentru a ajuta la absorbtia solutiei respective si pentru a-i echilibra concentratia. Acest fapt incetineste disponibilitatea energiei din gel si poate duce la balonarea stomacului, situatie deloc confortabila. In cazul acesta, ar fi nevoie sa consumam o cantitate considerabila de apa pentu a ajuta la digestia acestei solutii.
Hipotonic
Daca o solutie este hipotonica atunci ea are o concentratie mai mica decat cea a fluidelor din corp. Aceasta se traduce prin faptul ca ea se va absorbi rapid la nivelul stomacului, insa nu va contine o cantitate mare de energie.
Izotonic
Un gel/o solutie izotonic are aceeasi concetratie a particulelor dizolvate cu cea a lichidelor din celulele organismului, in mod normal aceasta insemnand o tonicitate intre 270 si 330 mmol/kg. Astfel, nu este nevoie sa avem un consum suplimentar de apa pentru a sprijini digestia acestei solutii.
Prin urmare, pentru sustinerea efortul fizic e mai eficient sa folosesti un gel izotonic sau o solutie izotonica. Dintre toate tipurile de geluri izotonice pe care le-am incercat in cei 6 ani de cand sunt nutritionist sportiv si 10 de cand practic ciclism, le prefer si recomand pe cele de la Science in Sport.
De ce sa alegi gelurile izotonice Science in Sport?
Ei bine, motivele sunt unele intemeiate si foarte clare pentru sportivii si sportivele care au ales deja sa le includa in antrenamentele si competitiile lor. Mai exact, printre beneficiile gelurilor SiS se numara:
- Recunoasterea de a fi primul gel izotonic din lume
- Atunci cand este comparat cu un gel mai dens si mai concentrat, gelul izotonic functioneaza ca o sursa de energie mai rapida pentru muschii aflati in lucru
- Gustul curat – sunt concepute pentru a fi folosite fara o sursa aditionala de apa
- Se digera usor si nu provoaca probleme la nivelul stomacului
Sursa de carbohidrati din gelurile izotonice SiS este maltodextrina. Echipa de cercetare de la Science in Sport a selectat maltodextrina cu o dimensiune specifica a moleculei, cunoscuta si sub denumirea de greutate moleculara.
Acest aspect ajuta la stabilirea echilibrului intre cantitatea de energie furnizata si timpul de absorbtie la nivelul stomacului. Toate aceste aspecte pot fi sintetizate intr-o prima concluzie: beneficiile gelului izotonic SiS asupra performantei sportive vor fi simtite mult mai rapid in comparatie cu cele ale unui gel non-izotonic.
De asemenea, riscul de a va deranja la stomac este unul redus. Gelurile energizante cu o osmolalitate (= masura particulelor osmotic active intr-un litru de apa) apropiata de cea a continutului gastric (care este izotonic) pot duce la eliberarea unei cantitati mai mari de carbohidrati la nivelul intestinului subtire in comparatie cu gelurile hipertonice (dense si concentrate).
Ce spun studiile pe aceasta tema?
Variatiile in densitatea energiei, in continutul de carbohidrati si variatiile sursei de energie se reflecta in osmolalitatea si concentratia fiecarui gel.
Majoritatea gelurilor energizante (atunci cand sunt consumate cu o cantitate insuficienta de apa) nu se adapteaza nevoilor organismului de eliminare gastrica si de furnizare a unei cantitati optime de carbohidrati.
In cazul unui gel concentrat, hipertonic, pentru a il face izotonic, un sportiv are nevoie de un volum semnificativ de lichide impreuna cu gelul respectiv pentru a-si asigura o digestie usoara. Acest aspect se bazeaza pe diluarea gelului pentru a il aduce la o osmolalitate de 300 mmol/kg (izotonic).
Daca nu ai incercat inca gelurile SiS sau daca vrei sa incerci si alte arome din bogata paleta oferita de HighEnergy.ro, foloseste codul meu – sanduradu7 – pentru a obtine extra reduceri la fiecare comanda.
Referinte
- Vist, G. E., & Maughan, R. J. (1995). The effect of osmolality and carbohydrate content on the rate of gastric emptying of liquids in man. The Journal of Physiology, 486(2), 523.
- Science in Sport
