Varza murata si linte verde gatita cu leustean si ceapa, o combinatie excelenta de proteina cu probiotic.
Lintea verde este o excelenta sursa de proteine si carbohidrati cu fibre, nutrienti esentiali pentru orice dieta dar mai ales cea vegetariana sau vegana.
In aproximativ 150 de grame de varza murata se gasesc peste 10 miliarde de bacterii benefice, avand un rol foarte important pentru mentinerea sanatatii intestinelor si indepartarea eficienta a toxinelor din organism. bacilii acidolactici produsi in procesul de fermentare o îmbogatesc cu vitaminele B1, B2, B3, B6 şi B9.
Varza murata este unicul produs alimentar vegetal care contine vitamina B12, care inlatura oboseala si anemia, ajuta in lupta cu imbatranirea. Carenta de vitamină B12 se inregistreaza cel mai des la vegetarieni si la persoanele varstnice.
Ca orice alt tip de muraturi, datorita continutului mai ridicat de sare, varza este ideala si dupa un antrenament in care se pierd electroliti mai ales in sezonul cald.
Lintea se gateste usor daca este lasata la hidratat in apa cateva ore. Se fierbe in apa cu condimente, legume si verdeturi dupa plac. Eu am ales leustean si ceapa pentru aroma deosebita pe care o adauga alimentelor.
Pentru mai multe combinatii cu linte poti rasfoi rubrica retete.
Ai nevoie de mai multe sfaturi de nutritie + antrenament? Hai sa lucram impreuna! Scrie-mi la nutritie@nutritionistsportiv.ro pentru o consultatie gratuita.
