Salata de linte neagra, rucola, ridichi, ardei si rosii

Am lasat lintea neagra in apa 12 ore ca sa o pot fierbe usor si rapid impreuna cu 4 lingurite de pudra de fenicul si am facut salata asta delicioasa cu rucola, ridichi, ardei rosu, rosii. La final am adaugat in loc de sare drojdie inactiva, pentru ca are un gust extrem si e o sursa vegetala de proteina. 100 de grame de carbohidrati, 40 de grame de proteina si 2 grame de lipide intr-un bol mare de salata, zic eu, delicioasa